三月的春风拂过校园，垂柳在湖畔抽了新芽，空气里浮动着草木苏醒的气息，连廊边的树上也缀满花苞。在这万物生长的时节，毣谷书院的玻璃窗却被水汽蒙上一层薄纱——2025年3月20日14:00-15:00艺术传媒学院动画2301班在毣谷望野·共享厨房举办一场以“巧手包饺，乐享时光”为主题的包饺子制作活动，在这个充满活力的午后缓缓拉开序幕。当青葱校园遇见烟火炊香，当传统技艺碰撞青春创意，这场别开生面的沉浸式劳动课堂，让同学们在揉面擀皮间体悟文化根脉，于协作分享中感受集体温情。  

活动前七天，班级微信群便热闹起来。“白菜猪肉VS莲藕猪肉，饺子馅C位争夺战等你投票。”最终经典的白菜猪肉以遥遥领先的票数夺得冠军。组织者提前发出预热视频，祖传枣木擀面杖在案板上轻滚，面皮舒展成圆月，吊起同学们的氛围。为了在活动当天包的尽兴，活动前一天就让同学们分为面团组和调馅组精心筹备起来。面粉经过面团组的手一一蜕变。粉过筛时扬起细雪，温水里化开的盐粒与面粉相遇，化作绵延的面团。不锈钢盆蒙上湿润的纱布，面团在里面舒展筋骨，开始醒面。调馅组也同样热闹。刀起落间，白菜在案板上跳起圆舞曲。肥瘦相间的肉糜分三次打入葱姜水，直到筷子能立在馅料中不倒。那些沉睡的面团与馅料，将在一天后与青春撞个满怀。  

包饺子的过程更是充满了欢声笑语。同学们自由组队围在操作台前，展开了一场趣味十足的集体协作。揉面、擀皮、填馅、捏合，各组分工明确又紧密配合。这个过程中，大家互相帮助，交流心得，有人专注地将面团擀成大小均匀的圆皮，擀面皮是个技术活，也是包饺子的关键步骤。拿起擀面杖，将一小团面团放在案板上，轻轻一压，然后快速地转动面团，擀面杖在面团上均匀地滚动，不一会儿，一张中间厚、边缘薄的圆形面皮就擀好了。新手们则显得有些手忙脚乱，不是面皮擀得太薄容易破，就是形状擀得不规则。但在同学们的互相帮助和鼓励下，大家逐渐掌握了技巧，擀出的面皮也越来越像样。更多同学在尝试中摸索出包饺子的技巧。最初生疏的动作逐渐变得流畅，托盘上陆续摆出月牙饺、元宝饺、波浪边饺，老鼠饺等各种造型。还有的别出心裁地包成了小包子的形状，引得大家阵阵欢笑。大家一边包饺子，一边分享着自己家乡的饺子文化和习俗，气氛十分融洽。在交流中，同学们不仅增进了彼此的了解，还感受到了不同地域文化的魅力。

饺子包好后，就进入了煮饺子和吃饺子的环节。这怕不是最激动人心的环节。沸腾的大锅升腾起氤氲热气。同学们屏息凝视着笊篱起落，见证自己的作品在滚水中沉浮。饺子煮好后，同学们纷纷端起自己的碗，品尝着自己亲手包的饺子。吃着自己包的饺子，同学们脸上洋溢着幸福的笑容。大家一边吃，一边互相评价着饺子的味道，欢声笑语回荡在整个食堂“露馅的才是幸运饺！”“谁包的空气饺子！” 同学们此刻围坐长桌，分享着跨越地域的口味偏好，讲述着各自家中除夕包饺子的故事。快门声定格下一张张灿烂笑脸。

饺子最早可追溯至东汉时期，医圣张仲景为驱寒发明"娇耳"，至今已传承近两千年。从冬至节气的药膳发展为春节必备的团圆象征，从黄河流域蔓延至大江南北，衍生出灌汤饺、水晶饺、红油水饺等百余种形态。如今，这枚小小的面食早已超越充饥功能，成为中华文化的情感符号——除夕夜案板前的阖家欢笑，游子行囊里珍藏的家乡馅料，都在热气蒸腾中化作永恒的文化基因。当同学们将最后一个饺子吃完，"巧手包饺，乐享时光"活动在暮色中圆满落幕。这些浸润着文化温度的手作饺子，终将成为青春纪念册里的一页书签，见证着传统技艺与年轻灵魂的美妙相逢。

（撰稿：邢宇杭  供稿：艺术传媒学院动画2301班  摄影：程春丽  责任编辑：任海仙 秦晓靖）